Carte

Le chef de La Caravelle vous présente sa carte d’été 2020. Nos produits sont issus de Fournisseurs de la région et nous privilégions le « Fait Maison » sur l’ensemble de notre carte. Une Ardoise de suggestions vous est proposée chaque jour. Nous vous souhaitons de passer un agréable moment gustatif et de plaisir gourmand !

 LES ENTRÉES

Le carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, huile d’olive et citron : 18.00€

Carpaccio de saumon, au citron et huile d’olive  : 19.00€

Assiette d’escargots de Bourgogne : 8.00€(les 6) / 15.00€(les 12)

Salade de tomates et sa Mozzarella Burata : 18.00€

La salade de chèvre croustillant miel & noix : 12.00€(petite) / 17.00€(grande)

La salade niçoise : 12.00€(petite) / 17.00€(grande)
(salade verte, tomates, maïs, thon, anchois, pommes de terre, haricots vert, œuf dur, olives)

La salade Caésar : 12.00€(petite) / 17.00€(grande)
(Salade verte, tomate, oignons, poulet grillé, croûtons)

La salade mêlée : 8.50€(petite) / 11.50€(grande)

L’ardoise de charcuterie et Reblochon : 11.50€ (petite) 19.00€(grande)

LES POISSONS

Les Filets de Perches meunière, sauce tartare : 24.00€

Les Filets de Perches persillade, sauce tartare : 24.00€

Le Filet de Féra meunière du Lac Léman, sauce tartare (selon pêche) : 27.00€

Le Filet de Féra persillade du Lac Léman, sauce tartare  (selon pêche): 27.00€

Les cuisses de grenouilles persillées, sauce tartare, frites, salade: 27.00€

Les Gambas grillées et flambées au Pastis : 28.00€

Tous nos poissons sont servis avec Pommes frites et petits légumes et salade mêlé

Coquilles St-Jacques, sauce citronnée,servi avec pommes de terre vapeur et

petits légumes, salade mêlée  : 28.00€

Le Poisson du jour, pommes de terre vapeur et petits légumes, salade mêlée : 25.00€

Dorade Royale ou Loup selon arrivage, pommes de terre vapeur

et petits légumes, salade mêlée : 28.00€

 LES VIANDES

Le Tartare de Bœuf charolais coupé au couteau (180g) : 22.00€

La Noix d’entrecôte Black Angus (280g) sur pierre : 32.00€

Nos sauces maison en accompagnement : tartare, poivre, forestière

La Côte de veau (300g) sur pierre : 33.00€

Nos sauces maison en accompagnement : tartare, poivre, forestière

Les côtelettes d’agneau grillées aux senteurs de Provence : 27.00€

En accompagnement Pommes frites, petits légumes et salade mêlée

La souris d’agneau confite et son jus au thym, écrasé de pommes de terre

et petits légumes sautés, salade mêlée  : 27.00€

Le filet de Boeuf grillé (220g) sauce au poivre, écrasé de pommes de terre

et petits légumes sautés, salade mêlée  : 29.50€

 

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